Il vetro garantisce sicurezza e sostenibilità

Il materiale preferito come contenitore alimentare Al Convegno “La sfida sostenibile del sistema alimentare, il ruolo del packaging”…

Al Convegno “La sfida sostenibile del sistema alimentare, il ruolo del packaging” tenutosi durante la  scorsa Fiera internazionale Cibus, il vetro è stato eletto eccellenza e scelta favorita dagli italiani come contenitore alimentare.

L’88% degli italiani che comprano bottiglie di vino, scelgono contenitori in vetro, questo materiale sembra essere stato confermato dai consumatori, come garanzia di sostenibilità e sicurezza alimentare anche per alimenti e altre bevande. Questo aspetto viene felicemente condiviso da Assovetro, Associazione Nazionale degli Industriali del Vetro. Questa Associazione imprenditoriale di categoria senza scopo di lucro aderente a Confindustria è stata costituita nel 1947 e conta ad oggi tra le Aziende industriali che fabbricano e trasformano il vetro 70 aziende aderenti per un totale di circa 16.000 addetti. Assovetro ha organizzato la Conferenza che si è tenuta all’interno di Cibus, il Salone dell’Alimentazione di Parma,  l’evento di riferimento per il Made in Italy food, durante il quale ha confermato la preferenza dei consumatori, oltre a garantire una percezione di sicurezza a livello alimentare, il vetro è ritenuto anche la soluzione più ecologica. Con il 21,3% di valore di produzione, l’industria italiana dei contenitori in vetro è la prima in Europa. Il settore infatti conta 14 aziende, con 39 stabilimenti e tutte le previsioni mostrano che si tratta di un settore in crescita.

“Il contenitore in vetro – ha affermato Marco Ravasi, Presidente della sezione vetro cavo di Assovetro – è un perfetto esempio di economia circolare: da bottiglia e vasetto rinascono bottiglia e vasetto, senza alcuna perdita di qualità. Il vetro, inoltre, è sinonimo di sicurezza alimentare, grazie alla sua inerzia, e garantisce la totale integrità del prodotto che contiene, conservandolo gustoso e sicuro. Elemento quest’ultimo oggi al primo posto, dopo la pandemia. Ben il 67% degli italiani si è detto preoccupato, infatti, per la sicurezza alimentare e l’igiene dei contenitori”.”

12/05/2022Foto di manfredrichter da Pixabay